Die Haltbarkeit von dehydriertem Knoblauchgranulat hängt direkt von der Lagerungsmethode ab, wobei es je nach Bedingungen erhebliche Unterschiede gibt:
Standardmäßig versiegelte, trockene Lagerung
Wenn vollständig dehydriertes Knoblauchgranulat in einen luftdichten, feuchtigkeitsbeständigen Behälter mit einem Trockenmittel in Lebensmittelqualität gegeben und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, ist es länger als 6 Monate haltbar.
Optimierte versiegelte Lagerung
Bei strengem Feuchtigkeitsschutz und einer Umgebungsfeuchtigkeit unter 60 % sind sie bis zu **12 Monate** lagerfähig; Während dieser Zeit bleibt das Granulat trocken und knackig, mit minimalem Geschmacksverlust.
Lagerung nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen wird aufgrund des häufigen Zugriffs und der Einwirkung von Luft empfohlen, das Produkt innerhalb von **1–2 Monaten** zu verbrauchen, um zu verhindern, dass es Feuchtigkeit aufnimmt und weich wird, was die Qualität beeinträchtigen würde.
